Itpizza ml44

Разное

ML44 от ItPizza (Италия) – двухкамерная электрическая печь, созданная специально для выпекания пиццы и других видов продукции, не требующих увлажнения паром в процессе приготовления, например, гриссини, фоккачо, изделия из бисквитного и песочного теста.

Характеристики

Количество камер 2
Вид печи Подовая
Источник питания Электричество
Управление Механическое
Диапазон рабочих температур, °С 50 – 500
Вес нетто, кг 149
Напряжение, В 380
Габариты внешние, мм 1000х954х745
Мощность, Вт 12

В двух вместительных камерах размером 720х720х140 мм каждая с легкостью помещаются 8 пицц диаметром до 36 см – по четыре штуки на ярус.

СПРАВКА: по запросу возможно исполнение с подключением к сети 220 В.

Основное и особенности

  • Передняя панель и внутренняя камера изготовлены из нержавеющей стали, корпус – из окрашенной стали.
  • Подсветка камер для контроля процесса выпечки.
  • Поды из огнеупорного материала шамот.
  • Независимая регулировка ТЭНов.
  • Жаропрочное стекло.

ВНИМАНИЕ: данная модель не предназначена для использования в домашних условиях.

Комплектация

В комплект поставки входит:

  • печь с электромеханической панелью управления;
  • поверхности для выпекания из огнеупорного материала;
  • инструкция по эксплуатации и обслуживанию.

Справка: опционально электромеханическая панель может быть заменена на электронную.

Плюсы и минусы

К плюсам модели ML44 можно отнести:

  1. Соотношение цена – качество. По сравнению с аналогичным итальянским оборудованием стоимость печи от Itpizza ниже конкурентов.
  2. Температурный режим. Пицца продукт, для выпекания которого температура важна как ни для какого другого.
  3. Высока производительность – от 100 до120 пицц в час.
  4. Независимые камеры. Возможность установить разные температурные режимы в каждой их них. Одновременно можно и выпекать пиццу, и готовить крем-брюле.
  5. Жаропрочное стекло.

Минусы модели:

  1. Настольное исполнение. Для удобства эксплуатации необходимо заранее позаботится о поверхности, где она будет установлена. Это может быть стол или специальная подставка.
  2. Требуется частая замена ламп внутреннего освещения.

Цена

Стоимость печи для пиццы ML44, которая, как и все иностранное оборудование зависит от курса валюты, колеблется в диапазоне от 92 000 до 115 000 рублей.

О производителе

Производитель профессионального оборудования Itpizza (Италия) заявил о себе в 2006 году. По сравнению с остальными итальянскими мастодонтами отрасли ее можно назвать совсем молодой. Но благодаря большому опыту основателя фирмы и узкой специализации, компания быстро нашла свое место на рынке, предлагая качественное оборудование для профессионалов.

Название бренда Itpizza говорит само за себя. Специализируется фирма на производстве технологического оборудовании для приготовления пиццы для различных предприятий общественного питания: пиццерий, кафе, ресторанов.

Производственная линейка включает такие единицы оборудования, как тестомесы, тестораскаточные машины, печи для пиццы и различные аксессуары.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *